小白制作吐司+面包机版本+全麦（高筋加黑全麦）

作者： 萍萍萍萍萍萍萍萍子

新手小白一枚，依然在摸索之中。 今天做的是高筋面粉加黑全麦粉做的全麦吐司。 全麦粉发酵不易，所以酵母要多一点点。 配方可以改为全部高筋面粉版本，酵母2.5克就行。

用料

• 高筋面粉 200克
• 黑全麦粉 100克
• 水 150克
• 盐 2克
• 橄榄油 15克
• 糖（木糖醇） 20克
• 酵母 4克

小白制作吐司+面包机版本+全麦（高筋加黑全麦）的做法步骤

步骤 1

第一步，小白操作，将材料（除橄榄油）一股脑丢入面包机内，先液体后面粉，糖和盐一定要分开放，酵母在面粉上面戳个洞放进去。

步骤 2

第二步，先和面20分钟。我用的是柏翠8870，选择iMix功能。

步骤 3

第三步，和面结束，把橄榄油放进去，选择全麦面包模式，500克，烤色中。

步骤 4

第四步，等面包机做好吧。

菜谱创建时间：2019-09-06 19:51:12