超级无敌🖤脏脏❤️辣辣的冰摩卡咖啡（❗️舔杯壁预警❗️）

作者： 黄莺Bird-Xu

大大的咖啡冰球+浓稠的巧克力酱+轻柔的奶盖+辣辣的脏脏粉 这样的冰摩卡组合，你有没有试过呢？！ -------------------------------------------------------------- 作为一枚/zhuang/bi美食up主，咖灰，必须要用摩卡壶来煮～ （大概这样比较有/bi/ge？） 拉到下面看帖士有更多方便的简易的做法哦～ B站高清版戳➡️ https://b23.tv/av66818117

用料

• #摩卡壶煮咖灰
• 二人份咖啡粉量 18-20g
• 水 100-150ml
• #奶盖
• 淡奶油 20g
• 盐 1-2g
• 细砂糖 5-8g
• #巧克力酱
• 牛奶巧克力/黑巧 50g
• 淡奶油 50g
• #冰摩卡
• 牛奶 100-200ml
• 可可粉 适量
• ❤️辣椒粉 ⬅️重点！比可可粉多些
• 巧克力卷卷 1-2根

超级无敌🖤脏脏❤️辣辣的冰摩卡咖啡（❗️舔杯壁预警❗️）的做法步骤

步骤 1

摩卡壶煮咖啡：加水，加粉，小火慢煮出来～ （我的摩卡壶是2人份的）

步骤 2

倒入冰格，加水稀释。 我用的是单一的深烘咖啡豆，浓缩出得极苦，得多加些水稀释哈哈

步骤 3

得到3颗大球球～ 有些小翻车，不够圆嘿嘿

步骤 4

打发淡奶油～ 可以用电动打蛋器或者料理棒，也可以跟我一样用奶泡棒来打～

步骤 5

放入冰球～ 还好大小正好放得进去哈哈，不然又要翻车了！

步骤 6

放入2/3杯牛奶。 多备一些牛奶，方便后面无限续杯哦！

步骤 7

加巧克力酱，20-30g就差不多啦～

步骤 8

倒上一层厚厚的咸甜奶盖～

步骤 9

可可粉和辣椒粉混合在一起，洒在奶盖上！～ 喝的时候千万别呼吸哦！

步骤 10

装饰一下，小绿叶、巧克力卷卷～开喝！

超级无敌🖤脏脏❤️辣辣的冰摩卡咖啡（❗️舔杯壁预警❗️）的小贴士

1、摩卡壶煮咖啡这个可以简单到，替换成浓缩咖啡兑水就OK，或者其他能够获得浓缩咖啡的办法都行～咖啡的浓淡调适根据个人口味，在加入冰格的时候增减水量即可。 2、巧克力酱可以用市售的某时巧克力酱代替菜谱里的做法，方便快捷些～ 3、其实随着咖啡冰球的慢慢融化，这杯饮料的咖啡浓度会越高，所以记得再来个牛奶杯，就可以无限续杯牛奶哦～

菜谱创建时间：2019-09-06 17:57:51