黑胡椒酱

作者： yc妈

黑胡椒酱 ，以前都外面买，但买一瓶几次就不敢用（虽然没过期），总感觉不新鲜了。 那就自己做吧，之后开始在网上找各种方子，经过几次的尝试终于做出一款小朋友特别满意的味道。 这个酱给小朋友煎牛排或做黑椒意面都超级棒。 我家小朋友吃牛排时，如果牛肉吃完，还余下点酱，他都要划拉干净，一点儿也不浪费。 这时候我就特别满足。

用料

• 洋葱 2个(约250g)
• 蒜 2头（约130g）
• 现磨黑胡椒碎 25g
• 黄油 60g
• 耗油 10g
• 老抽 少许
• 生抽 15g
• 白糖 少许
• 水 少许

黑胡椒酱的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

黑胡椒磨碎，大蒜，洋葱剥皮， 调料：老抽、生抽、耗油、白糖和水调制好

步骤 3

用料理机将洋葱，大蒜打成泥，黄油切碎

步骤 4

开中火，冷锅下黄油，黄油快化完倒入蒜泥，炒出香味

步骤 5

倒入洋葱泥，继续搅拌出香味

步骤 6

最后倒入胡椒碎，翻炒一会儿

步骤 7

待三种材料融合，倒入刚才调好的调料

步骤 8

煮至酱汁稠度差不多就可以关火

步骤 9

玻璃罐洗好放入烤箱175度15分钟高温消毒

步骤 10

将放凉的酱入瓶装好，放冰箱冷藏。 好吃的酱就做好啦！

菜谱创建时间：2019-09-06 17:14:15