黑芝麻、黑豆、黑米炒熟,磨成粉。我是在磨坊里面现买现磨的。家里有破壁机或磨粉机也可以自己磨,尽量磨得细一点,口感好。
三种粉混合到一起拌匀,也可以混合后再磨成粉。tips:先磨黑豆黑米,再和黑芝麻一块混合磨,这样更均匀。
加入蜂蜜拌匀,随便什么蜜都行,我加的槐花蜜。加了蜂蜜才能搓成圆,相当于粘性剂。
像揉面一样,把蜂蜜均匀的搓到粉里,粉变成块装,没成块的没关系,只要沾有蜂蜜,也是可以搓成的。
最后一步,手抓一点粉,先攥紧实,右手拿着,用左手的大拇指和食指先捏圆,然后两只手慢慢搓,像搓泥巴(⊙∀⊙!)的一样,慢慢搓圆就好了,我做的直径大概有一元硬币那么大。最后装进密封罐就OK啦。
建议用大罐子装,小的装不了几个。 500ml左右的罐子大概能装三罐,送亲戚朋友都是可以的。 密封,存放于阴凉干燥处,不要放冰箱,有潮气。因为都是炒熟磨的干粉,放3个月是不成问题的。我看有的人说可以放12个月,最好别。 建议边吃边做,新鲜的肯定要好一点。