#麦子厨房#小红锅#脆皮鸡蛋糕

作者： 雪莉小厨ShirleyHu

我最喜欢的一个食谱，微热吃外皮是酥脆的。如果凉了再回烤几分钟一样能变回脆皮口感。

用料

• 低筋面粉 150克
• 牛奶 100克
• 糖 60克
• 泡打粉 5克
• 玉米淀粉 5克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 50克

#麦子厨房#小红锅#脆皮鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料如图所示。

步骤 2

低筋面粉过筛。

步骤 3

加入糖，泡打粉，玉米淀粉混合均匀。

步骤 4

加入牛奶。

步骤 5

加入融化的黄油。

步骤 6

加入蛋液。

步骤 7

搅拌至光滑无颗粒。

步骤 8

小红锅心形蛋糕盘，预热完成后放入面糊。

步骤 9

最高温烘烤5分钟。

步骤 10

色泽金黄，外皮微脆的口感。

菜谱创建时间：2019-09-05 22:07:17