可可椰风燕麦脆片Granola

作者： 候物厨房

原味的granola 不知制作多少罐了，口腹之欲和不想长胖的肉身都得去满足。 听了美食博主的鼓动，redefining your breakfast 的燕麦片买回来，早餐有没有被重新定义不好讲，钱包被重新定义倒是真的。 So,那就开动脑筋，把被定义的钱包再定义回去，顺便收获可可椰风granola 一大罐，何乐不为？

用料

• 燕麦片 200克
• 蜂蜜 30克
• 红糖 20克
• 盐 3克
• 水/牛奶 30克
• 可可粉 15克
• 大杏仁 50克
• 榛子 30克
• 核桃 30克
• 椰子脆片/椰蓉 30克
• 椰子油/橄榄油 20克
• 黑巧 适量

可可椰风燕麦脆片Granola的做法步骤

步骤 1

各种材料称量好备用。 大杏仁从中间一切为二，核桃掰成杏仁粒、榛子差不多大小。 注:此方量为28*28金盘比较适宜烘烤量，勿贪多。

步骤 2

将燕麦片，水（或牛奶），蜂蜜（或枫糖，黑糖等），红糖粉，可可粉，椰蓉，盐，油，切好的杏仁粒和榛子一起倒入盆里翻拌均匀。 放置15分钟到半个小时，让燕麦片充分吸收液体，以便烘烤后口感更加蓬松酥脆。 注意:核桃这一步不放入，因为核桃易熟，一同放入烘烤其他烤好核桃就已经焦了。

步骤 3

这是翻拌好的状态。

步骤 4

我做了两盘，可可椰风和原味的

步骤 5

烤箱180°预热，中层，先烤20分钟，中途取出翻拌一次。 20分钟后取出加入核桃仁，继续烤十分钟。 如果加椰子脆片的也可以在这一步加入，一起复烤过的椰片更加椰香浓郁脆甜。 这十分钟就注意观察了，一伺核桃变色烤熟就及时取出。

步骤 6

取出后摊开散温。

步骤 7

凉至手温就装入密封罐，随吃随取，注意防潮。

步骤 8

配个酸奶水果，那是极好的。嘉利宝有烘焙的水滴状黑巧，抓一把撒进去，完美!

步骤 9

顺便撸了两条无油低糖全麦吐司，很治愈的囤粮有没有？🍞🥝🥛😄

可可椰风燕麦脆片Granola的小贴士

1、拌好的燕麦片坚果放置15分钟到半个小时，以充分吸收水分使成品口感更加蓬松酥脆。 2、核桃、椰子脆片在最后十分钟撒上，以免烤焦。 3、注意中途翻拌倒盘，以受热均匀。 4、密封保存，注意防潮，随心搭配新鲜水果，果干均可。 5、根据自家烤箱温度适度调整，我的烤箱温度偏低，180°，30分钟刚好。 6、各类食材配比参考就好，毕竟又不是造原子弹，可可椰风的就多加了点红糖，原味的一般我只加30克蜂蜜，看个人口味和喜好。 7、高油高糖肯定口感更好吃，但是作为一款健康小食底线还是要有的哈。

菜谱创建时间：2019-09-05 18:37:45