五台山豆腐丸子

作者： pinpinpangpang

跟团去了趟五台山，团餐吃得那叫一个素呢，唯有豆腐丸子让俺心心念念，在家尝试了一下，呵呵，不错，是那个味…

用料

• 卤水豆腐 一块
• 姜沫 少许
• 五香粉、花椒粉 适量

五台山豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

将一块豆腐压碎

步骤 2

加入花椒粉、五香粉、姜沫拌匀，试情况可少量添水

步骤 3

揉成一个个丸子，上锅蒸三分钟

步骤 4

表面沾点老抽(加水调下)或蜂蜜大火炸制，时间长点表面要发硬

五台山豆腐丸子的小贴士

咱这是不加鸡蛋不加粉面不加葱花不加酱油，弄出来不是很圆的，因为蒸过，底部是平的呢，中间还有点点空的感觉，烧汤炖菜很耐煮

菜谱创建时间：2019-09-05 15:44:31