减肥米饭－沥水捞饭

作者： 高高的美食天地

想要减肥米饭就要这样吃，传统的沥水捞饭在家也能做，营养又低糖。对于沥水捞饭，很多朋友并不陌生，主要是在制作过程中，将大米中的糖与水淀粉过滤出去，留取大米中更健康的成分，这样蒸制作出来的大米不仅吃起来味道好赞，而且非常的营养健康，也超级适量糖尿病人喜欢，更是很多爱美女生的最佳主食。

用料

• 大米 适量
• 水 适量
• 食用油 适量

减肥米饭－沥水捞饭的做法步骤

步骤 1

首先我们先将大米提前准备好，冲洗干净，如图所示。

步骤 2

我今天用的是臻米升降火锅，先将蒸笼中倒入我们洗好的大米，然后开始倒入水，水的用量，用手指刚好能触碰到米（米要铺平），然后水位可以达到食指的第一个关节稍微往上一点即可，这个只是个人的一个用量习惯，具体大家可以根据平时自己做蒸米饭的习惯用量的水分再多出一半即可，同时将锅中滴入几滴食用油，这样做出来的米饭味道更香。

步骤 3

放好水后，可以盖好盖子进行制作了，沥水捞饭主要就是要依靠大米在制作中，不停地在水中沉浸在捞出来，然后再沉浸，再沥出来的蒸制，这款升降锅正好可以实现了这个沥水捞饭的特色做法，接通电源后，选择营养蒸，制作过程中，蒸笼在不断的上升下降中，可以不停地将大米在水中浸泡，沥出这样一个过程，将大米中的糖和淀粉都分离出去。

步骤 4

自动蒸好，米饭会完全升起来。打开锅盖，一锅香喷喷的米饭就制作好了。

步骤 5

来张近图看看，松软度是我分常喜欢的程度。

步骤 6

迫不及待要铲起来开吃喽。

步骤 7

粒粒分明但还可以软硬适中，非常香。

步骤 8

赶紧装到碗中开始吃起来吧，再也不用担心多吃有负担了。

减肥米饭－沥水捞饭的小贴士

1、做沥水捞饭，就是在制作过程中一定要达到大米可以不停在水中浸捞的过程，这样才可以达到将大米中的糖及淀粉过滤出来。 2、制作中，也可以加入其它一些杂粮来共同蒸制，同样的效果哦，而且营养会更丰富哈。

菜谱创建时间：2019-09-05 14:59:35