准备工作: 米饭用酱油拌匀备用。 鸡蛋打散备用。 酱肉切碎备用。
锅中油微热,放入鸡蛋划散,嫩炒成型即可,放一点点盐、葱花炒香。
倒入拌好的酱油米饭,翻炒均匀,出锅前倒入酱肉碎,翻炒均匀即可出锅。
酱肉可以是猪肉、牛肉,也可以是炖的红烧肉均可。