香菇土豆肉末饭

作者： 金龙鱼知食青年

眼看已经九月，孩子们都背着书包上学堂了。每天的早饭简直是为难死作为老母亲的我，孩子每次上学都磨磨蹭蹭，早上又胃口缺缺的，总是匆匆扒拉几口早饭就不吃了。虽然老母亲的心感觉都被践踏了，但没办法，早饭还是得做，直到有一天，我做了一碗香菇土豆肉末饭，这熊孩子终于舍得老老实实吃饭了，我啧啧称奇，接下来的几天孩子还一直嚷嚷着让我做，老母亲开心死了！最喜欢这种不费事的菜，又不用左炒一个菜，右煲一份汤，啦啦啦！

用料

• 金龙鱼乳玉皇妃粳米 300g
• 稻谷鲜生食用植物调和油 25-30ml
• 肉末 230g
• 盐 10g
• 料酒 15g
• 清水 适量
• 葱 2根
• 香菇 3个
• 土豆 1个

香菇土豆肉末饭的做法步骤

步骤 1

清洗准备好食材：香菇、土豆切小块，葱切葱花。

步骤 2

干净无水锅里，开大火，倒入稻谷鲜生调和油，油温热后，下姜片爆香。

步骤 3

倒入肉末，快速翻炒，炒到肉末几乎完全变色。

步骤 4

然后倒入香菇块、土豆块一起翻炒1-2分钟即可。

步骤 5

放入盐、生抽、料酒，然后翻炒1-2分钟，炒匀。

步骤 6

香味已经出来喽。炒好盛出来，然后乳玉皇妃粳米放锅里淘洗干净。米很干净，不需要如何洗，就这么洗两遍即可。先沥干水分。

步骤 7

然后锅里先加水，使用的乳玉皇妃粳米，需要比平时正常煮饭水量略少一点点。然后倒入炒好的配料，晃平即可，不要搅拌。然后电饭煲煮饭键，正常煮饭45分钟。一切搞定，可以去做自己的事情去了，例如收拾下家，收拾下娃，最近娃学拼音，各种收拾！

步骤 8

饭煮好，断电开盖，撒上葱花，然后再将饭和材料搅拌均匀，盛出即可开动！记得要装饰一下呀！让娃吃饭也要心情美美的！

香菇土豆肉末饭的小贴士

1.娃不喜欢吃葱的，可以把葱花改小青菜一把，切碎然后和材料一起炒，就变青菜香菇肉末饭啦。 2.这个形状的饭，就是先把饭装小碗里，压一下，再倒扣到盘子上即可。 3.这款米煮饭要比平时水量少一点哟，入口绵软，口感很好，香的很，娃吃了一大碗。

菜谱创建时间：2019-09-05 11:42:25