黄油香煎鳕鱼扒

作者： chocolate_mom

鳕鱼高蛋白，低脂肪，被称为餐桌上的“瘦身专家”。

用料

• 鳕鱼 3块（300克）
• 黄油 15克
• 盐 2-3克
• 口蘑 2-3个
• 香菇（随意、不放也行） 2朵
• 红萝卜 半根
• 黑胡椒粉 1勺
• 百里香碎 少许
• 姜丝 少许

黄油香煎鳕鱼扒的做法步骤

步骤 1

这是冷冻鱼，得事先从冰箱拿出来，自然解冻； 然后洗净，抹上盐腌制半小时左右；

步骤 2

再来把香菇、口蘑、胡萝卜洗净，切片；

步骤 3

锅烧热，把黄油放进去，改小火；

步骤 4

把鳕鱼用厨房用纸，吸干表面水分，然后放入锅里，小火慢煎：

步骤 5

煎好一面，翻过面来，再煎另外一面：边煎边撒点胡椒粉，撒点姜丝；

步骤 6

接着再来把香菇、口蘑、胡萝卜入锅；

步骤 7

煸炒至软、出汁了、熟了、加点盐、胡椒粉；

步骤 8

装盘～撒点百里香碎，OK！

黄油香煎鳕鱼扒的小贴士

吃之前还可以淋点柠檬汁在鱼上面。 配菜可以适当加点，我的貌似炒多了😄

菜谱创建时间：2019-09-05 11:36:30