苹果蔓越莓酥 apple & cranberry crumble

作者： 为你变乖-12

用料

• 苹果 4个（2个刨丝，2个切小丁）
• 蔓越莓 少许
• 柠檬 1个
• 糖 10克+50克
• 面粉 50克
• 黄油 50克
• 杏仁粉 50克（没有的话，50克等量面粉）
• 肉桂粉 少许（选用）

苹果蔓越莓酥 apple & cranberry crumble的做法步骤

步骤 1

1.烤箱200度预热

步骤 2

2.苹果去皮，2个刨丝（刨丝器），2个切成小丁（原配方里苹果不去皮，感觉有点涩，所以我尝试了去皮，个人感觉口感更好）

步骤 3

3.取一平底锅，中火，加入10克糖（这里的糖我用的是细的白砂糖），等糖慢慢融化后，颜色变成棕色，加入苹果丝翻炒几下，再加入苹果丁，继续翻炒。

步骤 4

4.当苹果逐渐变软时，加入肉桂粉、蔓越莓丁，刨入柠檬屑，再挤入柠檬汁，翻炒均匀后，转入烤盘备用

步骤 5

5.黄油切成小块，加入糖（这里我用的是粗粒的砂糖，细砂糖也没有问题哦）面粉、杏仁粉，用手搓成小酥粒

步骤 6

6.把小酥粒均匀的铺在苹果上面，200度烤20-25分钟，直到酥粒呈淡淡的金黄色即可

步骤 7

7.冰淇淋和苹果酥是绝配哦

苹果蔓越莓酥 apple & cranberry crumble的小贴士

糖薄薄的一层铺在平底锅里，融化需要一点时间，耐心等候哦！

菜谱创建时间：2019-09-05 08:25:42