天然调料（虾皮粉）

作者： Carrie花卷麻麻

在我的故事里，记录了花卷的周岁生日派对，最大的心思就花在了准备伴手礼🎁做了大量的辅食调料，其中之一就是虾皮粉。 我不喜欢给他添加额外的盐啊酱油啊之类的，但是为了好吃，就做了天然的调料粉，虾皮粉呀香菇粉呀肉松呀这些，又有营养，又香。

用料

• 虾皮 400g

天然调料（虾皮粉）的做法步骤

步骤 1

我这里是400g的无盐虾皮，你们可以适量做少点。泡20分钟的水，浸泡可以去除大量的盐分跟杂质。

步骤 2

虾皮捞出，尽量沥干水，烤盘铺上一张烘培纸，把虾皮均匀的摊开

步骤 3

提前预热10分钟，上下管100℃。然后放进虾皮，烘烤1小时。时间到了。取出检查是否干透，虾皮用手一捏就碎

步骤 4

用磨粉机，料理棒都行，把烤干的虾皮放入打成粉末。可以过筛一下，留下来的粉末更加细腻

步骤 5

装罐密封起来，冷藏可以存放一个月左右。

步骤 6

伴手礼🎁

天然调料（虾皮粉）的小贴士

没有烤箱，也可以直接用平底锅炒干。一定要干透，才能保存更久

菜谱创建时间：2019-09-05 00:39:25