鲜虾洗净去头(虾头备用),去虾线去皮备用,油菜洗净备用(油菜不用切碎,整片叶子装盘好看又好吃),葱姜辣椒洗净切丝切段,蒜拍碎
起锅烧油,油热放虾头,把虾头炒出虾油放虾仁(虾仁炒至变色)放葱姜辣椒一半蒜沫(葱姜蒜)
炒出蒜香放油菜,放盐蚝油蒜末,出锅装盘
1.油菜富含维生素C、维生素A、类胡萝卜素,婴幼儿适量食用可以提高身体的抵抗力,促进新陈代谢,增强机体的应变能力,防止口腔溃疡;油菜中还含有丰富的膳食纤维,能预防便秘 2.虾是一种高蛋白、低脂肪、味道鲜香的白肉类。虾中蛋白质的含量很高 3.补钙必备