鲜玉米粥（超简单）

作者： 媚货倾城

🤣入秋了！又到了收获的季节！ 对于吃货来说，😁这是最开心的事情了！新鲜的玉米，你还在煮吗？换换做法，换换口味儿呀😛

用料

• 玉米 2根
• 水 适量
• 盐 1个玉米粒大小

鲜玉米粥（超简单）的做法步骤

步骤 1

新鲜的玉米去皮、去须洗净沥干备用。

步骤 2

准备好这个工具🤣不知道你那边怎么称呼它，我们叫它“ca chong”🤔各地方言肯定不会一样吧！要大孔的哈！

步骤 3

把玉米全部用“ca chong”擦出来😂要注意弄干净，但也别太靠近玉米芯儿。还有！切记！不要伤到自己的小手！😘

步骤 4

看到没，干干净净，没有把玉米的胚芽留上，也没有把玉米芯儿弄下来😁

步骤 5

锅里加上水，烧开后把盐放进去，然后再把弄好的玉米浆倒进去，并用筷子快速的转圈搅拌。

步骤 6

这时候把火转为中火，慢慢看到锅里又一次被烧开，把刚才装玉米浆的盆，用一点儿水涮一下，再倒进锅里继续搅拌，然后再次烧开锅，再加一点儿水，这样反复烧开2~3次最佳。

步骤 7

锅开到这个程度就好了。注意不要被冒的泡烫到哦！关火，不要端下来，也不要盖锅盖，让炉灶余温继续加热几分钟。

步骤 8

直到锅里没有再冒泡泡，就好啦！

步骤 9

玉米浆打好了，可以用保鲜袋装起来，密封好，放在冷冻柜里保存哦！这样就可以随时吃到新鲜的玉米粥啦！

鲜玉米粥（超简单）的小贴士

1、选玉米棒子的时候，不要选太嫩的，过于嫩，弄完之后，全是浆水了，但也不能选太老的，会不好煮。不老不嫩的最佳，还有要黏玉米最好啦！水果玉米不适合哈，但如果你喜欢，🤣算我没说！ 2、玉米浆倒进去之后一定要快速不断的搅匀。 3、放盐是为了提鲜，如果你喜欢甜的，🙃那就放白糖呗！ 4、其实也可以放点肉末和青菜，做成菜肉粥😌或者放点虾仁什么的，做成海鲜粥🤣你想怎么吃，自由发挥好啦！

菜谱创建时间：2019-09-04 22:46:43