蔬菜手擀面-营养易吸收，增加生活乐趣，可做宝宝辅食

作者： 简单食记

养眼、营养、好吃。家人生日，来个彩色的惊喜吧！

用料

• 菠菜 150g
• 南瓜 一块
• 面粉 1碗半
• 水 适量
• 也可以用蒸胡萝卜、紫甘蓝榨汁、火龙果榨汁、小白菜等其他蔬菜汁水果汁和面

蔬菜手擀面-营养易吸收，增加生活乐趣，可做宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

菠菜一把，洗净切段

步骤 2

料理机加入菠菜段和一点水，打成菠菜汁

步骤 3

多半碗面粉，加入菠菜汁和面（面不宜过软）。如果大人吃可以在菠菜汁中加一点盐和食用碱，这样擀出来的面条劲道，宝宝辅食不建议加盐和碱

步骤 4

光滑面团备用

步骤 5

南瓜一块，隔水蒸软烂

步骤 6

去皮，用勺子压成南瓜泥，加一点水，加不加盐碱自行决定

步骤 7

南瓜泥和面，如果偏硬可以适量加些水

步骤 8

彩色的光滑面团

步骤 9

取一块面，擀成2mm后的大面皮，可以是圆形/方形

步骤 10

选一部分，撒玉米粉（没有玉米粉可以用干面粉，作用是隔离面片防止粘连在一起）

步骤 11

对折，再撒玉米粉或者干面粉

步骤 12

再对折撒玉米粉

步骤 13

折叠完成，刀上擦干水，挨着一刀一刀的切下来，宽度4mm，您也可以随您喜欢切宽度

步骤 14

切10cm长左右可以将切好的面条展开整理好，放在面板上（时间久了容易粘一起）

步骤 15

同样的做法，南瓜面团也切好面条，整理好备用，此时点火烧水

步骤 16

水开后面条下锅，用筷子顺一个方向搅拌，防止粘锅底

步骤 17

开锅一分钟后，面条盛入装有干净凉水的盆中，看着就已经很有食欲了

步骤 18

一碗过水面（可以根据自己的喜好做过水面或者热汤面或者炒面随你啦）

步骤 19

经典的西红柿鸡蛋卤，能吃两大碗哈

步骤 20

来另一个适合小宝宝的做法，不用擀面，做法更简单。取一小块面团，搓成直径1cm的细长条

步骤 21

用剪刀斜着剪成小段，小小的剪刀面，适合1周多的小宝宝，一口一个，吃起来很方便（如果宝宝不会咬断面条，吃面条的时候妈妈需要剪短哦）我只是做个示范并未煮（宝宝想吃面条），您可以选择适合自己的做法哦

蔬菜手擀面-营养易吸收，增加生活乐趣，可做宝宝辅食的小贴士

1.盐碱水和面同样适用清水和面，面条劲道口感好 2.切好的面条如果一次吃不完，可以放入冰箱冷冻成型后放入保鲜袋冷冻保存，吃的时候煮熟即可

菜谱创建时间：2019-09-04 20:51:33