不用芝士的低卡全麦披萨『消耗奶豆腐』

作者： 冰箱清零实验室

因为家里有吃不完的内蒙奶豆腐和烟熏烤肠，心血来潮随便烤了个披萨消耗它们。 内蒙的奶豆腐是纯鲜奶做的，比传统披萨里用的芝士热量低，加热后也有拉丝的效果，很适合做披萨呢！ 做法一点儿都不难，面团随便揉一下，不需要出膜什么的，剩下的加料也是很随意。 烤完好香好香！比买的披萨脂肪少、热量低、50%的全麦胚饱腹感更强。要记下来！以后再做呀！ 步骤的图忘记拍了，以后再补。不过这么简单好像也不大需要拍。

用料

• 面胚部分
• 中筋面粉 50克
• 全麦面包粉 50克
• 黄油 10克
• 水 60-63克
• 盐 2克
• 酵母粉 1.5克
• 加料（自行发挥）
• 内蒙奶豆腐 200克
• 西式烤肠 2根
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒碎 适量

不用芝士的低卡全麦披萨『消耗奶豆腐』的做法步骤

步骤 1

面胚材料全部混合，揉至光滑即可，不需要出膜，醒半小时

步骤 2

醒好面后，面团擀薄或者用手按压，平铺在模具（一个没有圆形模具的我只好用了长方形磅蛋糕模具）里

步骤 3

铺上一层奶豆腐碎片

步骤 4

淋一层番茄酱

步骤 5

再铺上一层香肠片，撒黑胡椒碎，这一步其实也可以选择自己喜欢的肉菜和调料。

步骤 6

180度烤30分钟即可

菜谱创建时间：2019-09-04 20:35:39