0失败香菇滑鸡粥

作者： 爽歪歪Y

在广州白云区同和吃过一家超级好吃的煲仔粥，由于换工作，无法经常吃到，所以特地研究了这个粥，这个做法做出来的粥味道95%相似，剩下5%留给谦虚！

用料

• 清远鸡（只是个名称，不用跑清远买，市场一般都有） 半只
• 香菇 10朵
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 姜 1小块
• 盐 1.5小勺
• 香菜 2根
• 白胡椒粉 1勺

0失败香菇滑鸡粥的做法步骤

步骤 1

砂锅加水煮开后放入适量大米。（一定要水开后再下大米哦，不然会粘锅滴）

步骤 2

搅拌一下，调中火，在锅上面放两根竹筷子，再盖上盖子，防止溢出。煮10分钟

步骤 3

鸡肉洗净，加入1小勺胡椒粉，两勺生抽，半勺盐，适量食用油，搅拌均匀备用。

步骤 4

香菇洗净，倒入开水浸泡备用。

步骤 5

米差不多熟了，香菇泡软后切片，呀！忘记拍图了！将泡香菇的水倒入锅中。加入姜片。加了香菇水后，不要再盖盖子了哦，不然一下子就会溢出来。

步骤 6

加入香菇片煮5分钟。

步骤 7

加入腌制的鸡肉，注意，汤不要倒入，只要鸡肉哦，不然太咸啦。煮10分钟。

步骤 8

喜欢吃辣的可以切点蒜头辣椒香菜，加点酱油，稍后可以蘸鸡肉吃，超级美味。

步骤 9

加入切好的香菜，加入一勺盐。

步骤 10

关火，大功告成，开吃啦！

步骤 11

蘸点自制辣椒酱，完美！

0失败香菇滑鸡粥的小贴士

跟着步骤一起做，准成功。

菜谱创建时间：2019-09-04 20:17:40