土豆香菇胡萝卜排骨焖饭

作者： 一个爱做饭的girl

用料

• 排骨 500克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 6朵
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 盐 适量
• 味精 适量

土豆香菇胡萝卜排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨过水焯一下，洗干净，姜切片，香葱切段备用。

步骤 2

土豆，胡萝卜，香菇切成合适大小。

步骤 3

锅内放油，把排骨和姜片放进去煸炒，分别加料酒、生抽和老抽，直至煸炒排骨出香味，表面有点焦黄即可。

步骤 4

排骨煸炒完后，加入土豆胡萝卜香菇进去翻炒，炒至都稍微上色，加入葱花。

步骤 5

最后加水，要没过所有食材，等到七八分熟的时候加入盐味精调味，味道可以稍微调重一些，调好味道先把汤盛出来。

步骤 6

淘完米后把水沥干，按照平时煮米饭加水的量加入准备好的汤，最后把剩下的排骨土豆之类的倒进电饭煲里。

步骤 7

注意水一定不要多了，要不然煮出来米会特别软，影响口感，用电饭煲按照正常煮饭键就行～

步骤 8

出锅啦，配上一勺辣椒酱，美滋滋～

菜谱创建时间：2019-09-04 17:54:15