最爱叉烧包

作者： �桐桐�小公主�

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 50克
• 酵母 5克
• 叉烧酱 40克
• 生抽 3勺
• 耗油 1
• 淀粉 1勺
• 大蒜 5瓣
• 姜 3片

最爱叉烧包的做法步骤

步骤 1

将面粉倒入盆中加入糖拌匀，再➕入酵母，用牛奶和面，我是上午10点左右开启发面一直到下午五点多，面发的不发，以为没发好，可能是我用凉牛奶和面的缘故，用常温牛奶就可以啦，

步骤 2

叉烧酱我觉得挺重要的 首先把梅花肉切成小丁，然后放入不粘锅中炒至变色加入姜片，蒜末，炒出香味， 这时加去料酒炒均，放入叉烧酱，生抽，耗油, 最后加入水没过肉面，加入一勺水淀粉，大火转小火50分钟，最后拿出来凉凉，凉后放入冰箱，让叉烧肉凝固，这样蒸起来就会有汤汁了，特别好吃

步骤 3

第一次包包子，请多指教

步骤 4

真的是超级好吃，味道也特别好

菜谱创建时间：2019-09-04 12:58:54