藜麦鸡肉饭团 宝宝辅食营养食谱菜谱

作者： 暖心宝宝的辅食日常

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用料

• 藜麦 10克
• 大米 40克
• 鸡胸肉 25克
• 胡萝卜 20克
• 虾皮 2克
• 姜 2片

藜麦鸡肉饭团 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法步骤

步骤 1

准备食材。 鸡胸肉可以用牛肉、猪肉代替，胡萝卜可以换成西兰花、山药丁等其它蔬菜。

步骤 2

大米和藜麦分别淘洗干净，倒在一起。

步骤 3

碗中加入没过食材5~10mm的清水，放入蒸锅中蒸35分钟。 我喜欢用电饭锅蒸米，电饭锅的密封性比较好，蒸出来的饭更软更香。而且定好时间就可以不用管了，简单方便。

步骤 4

虾皮倒入清水中浸泡10分钟。 给宝宝买虾皮一定要选择无盐晾晒的淡干虾皮。如果不是淡干虾皮，需要多浸泡一会。

步骤 5

浸泡好的虾皮捞出挤干水分，切碎备用。

步骤 6

鸡胸肉冷水下锅，水中放两片生姜去腥，水开后再煮10分钟，然后捞出晾凉。 鸡肉一定要冷水下锅才能更好地去除腥气。

步骤 7

煮熟的鸡胸肉切碎备用。

步骤 8

锅中另烧开一些水，倒入切成片的胡萝卜，煮3~5分钟，将胡萝卜煮至熟软，然后捞出切成小丁。

步骤 9

锅中刷薄薄一层油，开小火，倒入虾皮碎翻炒出香味。

步骤 10

再倒入鸡肉和胡萝卜丁简单翻炒几下。

步骤 11

最后关火，倒入蒸好的藜麦米饭拌匀。 对口味比较挑剔的大宝宝，可以放一点点盐调味。

步骤 12

剪一块保鲜膜，取合适量的米饭入在保鲜膜上。

步骤 13

将保鲜膜收口，挤压紧实。

步骤 14

用手整理成长方形。 也可以整成三角形或圆形，看个人喜好，如果有饭团模具就更方便了。

步骤 15

最后包上海苔装饰就可以上桌了，搭配着自制的番茄酱宝宝一定不会拒绝。 自制番茄酱非常简单，我写过食谱，看这里→http://www.xiachufang.com/recipe/103761579/

步骤 16

1.米饭不要焖的太硬，不容易消化，也难以成型。 2.炒虾皮的时候一定不要放太多油，轻轻刷一层就行，油多了饭团会散。 3.适合12个月以上，对食材不过敏的宝贝食用。 4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

藜麦鸡肉饭团 宝宝辅食营养食谱菜谱的小贴士

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菜谱创建时间：2019-09-04 11:05:31