新鲜的松茸
冰箱里最有现成的煮软的整个土豆,去皮,压成泥(一分钟)
剩下来的饺子馅(松茸末和猪肉末已调味)加冷冻青豆煮三分钟就熟了
包饺子留了一部分虾仁冷冻(已处理好的),起锅前倒进青豆肉末中煮半分钟。撒少许盐关火。
土豆用菜刀压成泥,加金枪鱼罐头,蛋黄酱,椰奶,蜂蜜,做成有点甜有点滑有浓郁金枪鱼香味但是不咸的土豆泥打底。把煮好的青豆肉末虾仁盖在土豆泥上。
土豆泥很滑很香,青豆是我自己现剥冷冻的很嫩很脆,松茸和肉末香气浓郁,虾很Q弹。我是直接这样吃,有面包其实可以做成三明治,拌点米饭应该也是好吃的。