肉糜（肉末）炖蛋～简单方便

作者： 丁丁爱米

儿子一边吃一边说好吃，提醒了我要发个菜谱，趁他还没吃完，赶紧拍了一张，做法其实很简单

用料

• 鸡蛋 2个
• 肉末 一小碗
• 虾仁 5～8个
• 盐，生抽，料酒，黑胡椒粉 适量

肉糜（肉末）炖蛋～简单方便的做法步骤

步骤 1

把肉末（最好带点肥的）拌入适量盐，一小勺料酒，一小勺生抽，再磨一些黑胡椒，拌匀，再打入一个鸡蛋和小虾仁，翻拌一下，放入冰箱，让它入一下味

步骤 2

冰箱取出后，在上面打一个鸡蛋，稍撒一些盐，滴几滴生抽，放入蒸锅，蒸约30分钟，尽量选择浅一些的碗，蒸好后可以用筷子插一下，没有血水出来基本就熟了

肉糜（肉末）炖蛋～简单方便的小贴士

这道菜的调味全凭经验，我也说不好放多少盐，只能说适量，生抽只要一小勺，吊一下鲜味。 一个蛋拌入肉馅可以使肉馅更松软。

菜谱创建时间：2019-09-04 09:28:43