泡椒小鸡爪

作者： 硕果艺艺

用料

• 水 300克
• 麻椒 3克
• 八角 1个
• 鸡爪 10只
• 姜 3-4片
• 料酒 10克
• 柠檬汁 一勺
• 盐 15克
• 白醋 20克
• 泡椒 300克
• 鸡精 2克

泡椒小鸡爪的做法步骤

步骤 1

水、麻椒、八角烧开几分钟就可以，放一边晾凉备用

步骤 2

鸡爪切开洗净，放入锅中放水加姜片料酒，煮十分钟左右，煮熟但不能煮太烂影响口感

步骤 3

煮熟的鸡爪捞出过凉水

步骤 4

柠檬水或柠檬片+盐+白醋+鸡精+泡椒水和泡椒一块加入晾凉的花椒水中搅拌均匀

步骤 5

把过完凉水洗净后的鸡爪加入混合好的泡椒中，浸泡冷藏一夜更入味，开动，比外面买的更健康

菜谱创建时间：2019-09-04 07:26:14