好吃到停不下来的会流黄的卤鸡蛋

作者： 河豚一直在减肥

太好吃了！根本停不下来！ 不要一次做太多！不然会一次全吃完的❕ 这个卤汁其实是卤牛肉剩下的，方子的卤汁配方拿来卤牛肉也OK👌

用料

• 香叶 2片
• 八角 3-4个
• 姜 2-3片
• 花椒 10-20粒
• 干辣椒 3个
• 葱 2根
• 盐 10克
• 酱油 3勺
• 老抽 小半勺
• 陈皮 2小片
• 甘草 3克

好吃到停不下来的会流黄的卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把干的香料放锅里炒香，不要放油炒

步骤 2

炒出香味以后放入生抽老抽

步骤 3

加水末过食材，我是拿来卤牛肉的，所以就末过牛肉的量吧（。

步骤 4

高压锅30分钟

步骤 5

另烧一锅水

步骤 6

水开放入鸡蛋，煮6分钟

步骤 7

捞出冲冷水，剥壳

步骤 8

等卤汁冷却，把鸡蛋放入卤汁浸泡，然后放入冰箱过夜

步骤 9

第二天加热的时候先把鸡蛋捞出来，加热卤汁，关火以后再把鸡蛋放回去，过五分钟蛋黄就是流动的状态啦！

好吃到停不下来的会流黄的卤鸡蛋的小贴士

剥鸡蛋壳的时候注意不要把鸡蛋剥坏了！ 如果不会剥溏心鸡蛋，之后我再发视频教大家哈哈😄

菜谱创建时间：2019-09-04 00:44:20