大人小孩都爱吃的烧鸡翅

作者： 轩淼

用料

• 鸡翅 个
• 盐 克
• 老冰糖
• 生抽
• 老抽
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 葱段
• 姜片

大人小孩都爱吃的烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅焯水，水里放料酒，葱，姜，去腥味！

步骤 2

锅里少量油，放老冰糖炒糖色！

步骤 3

炒制糖融化，微微气泡就可以了！

步骤 4

加鸡翅翻炒一下，加八角，桂皮，香叶，葱段，姜片继续翻炒，把鸡翅的水汽炒干一些，这样没有腥气！

步骤 5

我做了十个翅中，调料大概用量这么多！

步骤 6

加水，加老抽，加生抽调色，可以加少量盐！小火慢炖入味！

步骤 7

最后大火收汁，挑出鸡翅摆盘就可以了！

菜谱创建时间：2019-09-03 23:30:11