萝卜魔芋豆腐（减肥瘦身养生素食）

作者： Yuka-清水优香

大家好！今天要和大家分享1道卡路里低且营养丰富的养生菜肴「萝卜魔芋豆腐」。 萝卜中含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能。 其所含的多种酶，能抑制癌细胞的生长，具有防癌，抗癌的功效。 其含有的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲和帮助消化。 多吃萝卜还能降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化和胆结石等疾病。 魔芋的卡路里为0，因此多吃也不会长胖。 豆腐更是营养丰富，是植物性蛋白质摄入的不二之选。 说了这么多这道菜的好处。 就让我们去看看如何制作吧！ ENJOY！ 制作的完整视频请移步这里：http://www.bilibili.com/video/av66525677/?share_source=copy_link&ts=1567521372&share_medium=iphone&bbid=690bcdad0ab6968d4d17be21aa2719d5

用料

• 白萝卜 半根（约600g）
• 日本魔芋 1包（约220g）
• 绢豆腐 1块（约200g）
• 西红柿 1个
• 姜 1块（约10g）
• シシトウ（迷你绿椒） ４个
• 大葱 10cm长一段
• 鰹節酱油（つゆの素） 15g
• 椒盐 约1g
• 鱼露 1/2小勺
• 柚子胡椒 适量（牙膏状的挤出约2cm）
• 芝麻油 15g
• 泰国咖喱粉 1/4小勺
• 植物油 2大勺

萝卜魔芋豆腐（减肥瘦身养生素食）的做法步骤

步骤 1

先将白萝卜洗净去皮切成片。蟹味菇我买来是一根根已处理好的， 如果你买的是连在一起的那种，请切掉根部，然后一根一根掰开。

步骤 2

魔芋切成长方块。豆腐也切成长方块。迷你绿椒洗净去蒂切成小段。

步骤 3

姜去皮切丝。大葱切成末。西红柿去蒂切块。

步骤 4

起锅下入植物油，烧至5成热，下入姜丝和迷你绿椒段炒出香味。下入西红柿块，继续翻炒。加入魔芋。

步骤 5

下入白萝卜和蟹味菇。翻炒均匀。倒入15g鰹節酱油，1g椒盐

步骤 6

1/2小勺鱼露，15g芝麻油，1/4小勺泰国咖喱粉。再加入柚子胡椒，翻炒均匀。

步骤 7

下入豆腐。盖上锅盖小火慢炖2~3分钟。待所有食材都熟透以后关火。撒上葱末即可。这样这道美味又健康的萝卜魔芋豆腐就做好了，有机会你也试一试吧！

菜谱创建时间：2019-09-03 22:37:40