虾仁蒸蛋

作者： AveryZeng

觉得做得好吃的菜第一次传菜谱都是网图，下次再做再补图喔。 真的好吃！清淡口！

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾仁 60克
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 胡椒 适量
• 料酒 适量

虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

【蛋】 打蛋，搅匀，加盐，加温水（蛋液：温水 1：1.5）。 盖上保鲜膜，保鲜膜戳孔，静置三到五分钟。

步骤 2

【虾仁】 虾仁洗净，加入适量盐、胡椒、油腌制。

步骤 3

水开后，蒸蛋8分钟，蛋液成型，取出。 用开水烫一下虾仁，漏勺捞出放在蛋上。 盖保鲜膜，戳孔。再上锅蒸四分钟。 出锅。

菜谱创建时间：2019-09-03 21:53:37