让人尖叫的手撕椒麻鸡

作者： Mii小厨

我是两宝全职妈咪，热爱美食，每天在家不是给两娃做辅食，就是研究各种美食菜谱烹饪配方！但素！！我却一直没有说服自己的懒癌没有下笔在任何App上交过作业！ 今天在朋友圈发了手撕椒麻鸡这道菜，收到强烈反响，应要求写了菜谱！ 于是我一不做二不休把这个菜谱反手就复制粘帖在了我钟爱的下厨房app作为第一篇作业！ 喜欢的关注！点赞越多更新越多哦！ 手撕椒麻鸡： 需要的配料：鸡腿，油炸花生米，花椒，白芝麻，香菜，蒜泥，葱花，姜片，辣椒油，生抽，鸡精，盐，白糖 1，鸡腿4个或半只生鸡，加入一片姜入冷水锅，大火煮至鸡腿变色熟透(筷子直接可以划开肉就可以），煮的过程中可以翻一下，确保全熟 2，捞出鸡腿，稍微晾一下，撕下全部的鸡肉！不要凉太久，表面会干掉呢 3，现在给鸡腿肉肉加点料：依次加入花生米，辣椒油鸡精，盐，白糖，生抽，香菜，葱花，搅拌均匀 4，热油锅，关火，放入花椒和蒜泥还有辣椒油，稍微拌匀，泼在鸡肉上，再拌匀 5，最后，放上放上香菜，摆盘后撒上白芝麻即可，是不是超简单，小白秒变大厨！ （香菜分两次放，第一次拌入，第二次是摆盘的时候撒点叶子装饰） 6，拍照！！！很重要有木有昂？！ 因为临时起意，并没有拍照制作过程！但是爱我的人都是聪慧的小公举都能get到我每一个点对不对？比如我写的克并不需要拿称称重啊，你们懂得适量就可以惹，mua ～ 等你们点赞！！！

用料

• 盐 2克
• 糖 2克
• 姜 1片
• 生抽 1勺
• 香菜 2根
• 葱 1根
• 油炸花生米 一小把
• 蒜泥 1大勺
• 白芝麻 1克
• 鸡精 1克
• 油辣椒 1大勺
• 鸡腿 4只
• 花椒 2克

让人尖叫的手撕椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

成品

菜谱创建时间：2019-09-03 20:58:07