超级简易版提拉米苏

作者： 巧克力逗儿

一直以来挺喜欢烘焙，经常翻看下厨房里面各种菜谱，但是很少去做，主要原因是热(lan)量(lan)偏(lan)高(lan)。提拉米苏是我最初接触烘焙时特别想做的，但是一直也没有尝试。如果没有朋友给的这盒马斯卡彭，估计我也不会尝试提拉米苏。下厨房里研究了无数个提拉米苏的做法，不太接受生蛋黄，熟蛋黄的做法用时太长，综合各个配方，尝试了一下不加蛋黄的简易做法，成品味道也不差。简单易做用时短，快手版提拉米苏！

用料

• 马斯卡彭 250g
• 淡奶油 100ml
• 手指饼干 100g
• 白砂糖 30g
• 朗姆酒 2勺
• 黑咖啡 1杯
• 可可粉 适量

超级简易版提拉米苏的做法步骤

步骤 1

制作咖啡朗姆酒：冲调一杯速溶黑咖啡，加入一勺朗姆酒。

步骤 2

马斯卡彭加入一勺朗姆酒，打至顺滑。淡奶油加入30g白砂糖，打至7成，看起来有纹路即可。将打发好的淡奶油和马斯卡彭混合到一起。

步骤 3

找一个合适的容器，将手指饼干蘸上咖啡朗姆酒垫在容器底部，顺序是：手指饼干，奶酪糊，可可粉，手指饼干，奶酪糊，可可粉。

超级简易版提拉米苏的小贴士

1. 没有专门去买朗姆酒和可可粉，而用家里的威士忌和热巧克力代替了。 2. 大多咖啡朗姆酒中都会加入白砂糖，可根据个人喜好添加。 3. 手指饼干建议用刷子刷上咖啡朗姆酒，不要直接浸泡，浸泡后会感觉很湿影响口感。

菜谱创建时间：2019-09-03 20:55:34