新鲜鲍鱼请店主杀好,或者自己把内脏取出来。然后要用刷子里里外外刷干净,特别是壳的地方,可以泡一会儿,焯水。
买回家自己处理也很简单。
准备炖盅,把瘦肉随便切,放入刷好的鲍鱼,姜片。炖1.5-2小时。
给宝宝吃,我没加盐,非常甜的汤,喜欢可以自己加盐调味。
炖好的肉如果是小宝可以加点汤打成泥,然后冷冻起来,2-3天吃完。
金黄的汤汁,可以多炖一些,冷冻保存,用来煮面条!