鲅鱼饺子

作者： 仙人掌1-6

用料

• 韭菜 100克
• 鲅鱼 1条
• 花生油 两勺
• 花椒油 2匙
• 面粉 500克
• 盐 5-10克
• 料酒 1-2勺
• 猪油 50克
• 葱 1根
• 姜 3片

鲅鱼饺子的做法步骤

步骤 1

前面和面基本都会就没上图 直接剂子擀皮，

步骤 2

鲅鱼去骨剁碎 同顺时针打馅 加水250了左右 具体加水量自看，不能太干不然包出来硬不好吃，调好加猪大油我自己熬的，加盐还是顺时针打，最后放韭菜

步骤 3

闺女不吃韭菜，今天鲅鱼饺子里放的韭菜她都吃了，还说很好吃一口气吃了5个大饺子

鲅鱼饺子的小贴士

韭菜我放的比较多这个人喜好，也可以放香菜，不要放酱油会变色，花椒也可以煮水，我做的花椒油 姜和葱要先放鱼肉里入味的

菜谱创建时间：2019-09-03 19:02:33