香菇意大利素面

作者： 山栗爸爸

这是一道非常快手的家常意面。来自遵化平安城的香菇成了主角，肉质较厚，香气宜人。家人们都非常的喜欢。

用料

• 香菇 8朵
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 大蒜 几瓣
• 罗勒颗粒 少许
• 黑胡椒碎颗粒 少许
• 橄榄油 多点
• 酱油 1小勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 番茄酱 1小包

香菇意大利素面的做法步骤

步骤 1

大部分材料大集合哦！

步骤 2

西红柿去皮小窍门，用叉子固定，在火上稍微烤一下，就能很方便的揭下来了。

步骤 3

切成小丁。

步骤 4

特百惠的切菜机还挺好用的。尽量把西红柿切的小小的。

步骤 5

平安城的香菇肉质很厚，我喜欢有点嚼头的香菇，可以切的片稍微厚一点。

步骤 6

建议可以留着香菇杆，真的很好吃哦，一点都不想浪费。

步骤 7

取几瓣蒜剥皮，拍扁。

步骤 8

拍扁可以更大限度的激发出大蒜的香味。

步骤 9

把洋葱去皮，切块也扔进机器里。

步骤 10

紫色的洋葱风味更香哦。越小越好。

步骤 11

推荐一下笑厨牌，来自新疆的番茄酱。味道很赞啊~~

步骤 12

橄榄油可以稍微多一点，因为要煸炒出大蒜和洋葱的味道。

步骤 13

大蒜煸出香味后，放入洋葱碎。煸炒出香味。闻闻看，大蒜洋葱的混合香味，很美妙吧？

步骤 14

继续加料，放入带着汤汁的番茄小粒。

步骤 15

混合的香味又加一层。

步骤 16

加入一小勺酱油。

步骤 17

来点白糖提提鲜。

步骤 18

放入我们的主角，香菇达人。

步骤 19

搅拌均匀。

步骤 20

加点水。

步骤 21

让所有的材料去慢慢的咕嘟咕嘟咕嘟。

步骤 22

尝下味道，按自己的口感，加点盐。

步骤 23

来点黑胡椒粒。

步骤 24

点睛佐料--罗勒碎加一点。

步骤 25

盖上锅盖，再咕嘟一会，把香气凝聚在汤汁里。

步骤 26

另取一个锅，加点盐。煮开。

步骤 27

放入意大利面。

步骤 28

让它开花。

步骤 29

别忘了旁边的料锅，搅拌一下，注意收汁程度。

步骤 30

稍微留点汤汁。

步骤 31

把煮熟的意大利面倒进料锅里。

步骤 32

拌均匀，让面吸收掉最后的汤汁。

步骤 33

装盘。享受这道美食吧！

香菇意大利素面的小贴士

平安城的香菇肉质丰腴肥美，搭配酸甜的番茄，味道超级赞的。

菜谱创建时间：2019-09-03 17:25:54