自制酸豆角零失败（零添加）

作者： 月芽儿-凡凡

很长时间没有写菜谱啦，假期都是各种忙碌溜达中…………

用料

• 豇豆 克
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 生姜 适量
• 辣椒， 适量
• 油 适量

自制酸豆角零失败（零添加）的做法步骤

步骤 1

豆角摘干净，可以摘成段，长短随意

步骤 2

准备几个喝完水的拼，一根一根的塞进去，

步骤 3

可以一边看电视一边干活，当然，你一次做多几瓶才需要啦，一小瓶的话随便站哪儿都可以搞定，盖上盖子就行啦

步骤 4

3-5天后豆角就很黄啦，也就变酸啦。发酵过程中水瓶会变硬，里面会有很多空气。开瓶的时候需要很小心，慢慢的柠一下等一会儿让气跑掉再全部打开，不然会砰的一声吓着自己，有点开香槟庆祝的感觉。

步骤 5

洗干净

步骤 6

切碎

步骤 7

过来放油和姜蒜辣椒，

步骤 8

下豆角翻炒，很快就可以出锅啦。当然放点肉末炒会更美味，自己随意啦

步骤 9

成品，怎么吃都可以。

步骤 10

对啦，蒜豆角切碎粒后放进去也行。这样更快就是不大好塞进瓶里，不过可以借工具。用根筷子慢慢的塞进去，这样切碎了的更快发酵好。

菜谱创建时间：2019-09-03 14:40:38