广式腊肠炒饭

作者： 海风喜欢气球

这个炒饭是给我挑食的儿子做的。我们家的炒饭基本上鸡蛋、腊肠、干香菇必不可少，其他的看情况随意加。广式腊肠咸香不会太甜，炒饭真的太好吃了！

用料

• 米饭
• 腊肠
• 鸡蛋
• 牛肉
• 脆皮肠
• 红萝卜
• 菠菜
• 葱
• 油
• 酱油
• 鸡粉

广式腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1

腊肠、脆皮肠、红萝卜切小丁，葱、菠菜切碎，牛肉剁碎（家里的干香菇用完了一大遗憾）

步骤 2

锅里下油炒鸡蛋，想吃嫩一点的鸡蛋可以先把鸡蛋盛出后面再放

步骤 3

转小火加入腊肠慢慢煸炒至出油

步骤 4

加入脆皮肠、红萝卜、葱转中火翻炒

步骤 5

加入牛肉划散炒至变色

步骤 6

加入菠菜和米饭，淋上酱油

步骤 7

因为是冰箱里拿出来的米饭，所以转到最小火加盖焖了一会

步骤 8

焖过的米饭用铲子轻轻压一压就可以打散，而且米饭是一粒一粒的

步骤 9

加入适量鸡粉转中火翻炒至自己喜欢的程度就可以出锅了

广式腊肠炒饭的小贴士

炒腊肠一定要小火，不然很容易烧糊。油也不要一次放太多，不够的话后面可以分次加，如果失手放多了油，最后可以打一个鸡蛋进去搅散再翻炒一下。

菜谱创建时间：2019-09-03 12:24:56