砂锅排骨

作者： 子非鱼_oeca

在米国只能自己下厨了 刚刚买了一个二手砂锅哈哈哈 家里刚刚好有排骨 就试试看吧₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎

用料

• 排骨 两条
• 八角 2小个
• 料酒 半碗
• 酱油 估计是两勺
• 老抽 1勺
• 白醋 一丢丢
• 糖 一勺
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 油 铺底
• 蚝油 1勺

砂锅排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，去掉浮沫。其实水最后也倒掉了。

步骤 2

煮排骨的时候可以准备料汁。取一个饭碗，倒入约半碗料酒，再倒入酱油，老抽，醋，糖。蚝油可加可不加。

步骤 3

准备砂锅，倒入油，就铺个锅底，大火加热，倒入切好的蒜，滋滋响几秒。

步骤 4

放入排骨，炒一会儿，倒入料汁，再加八角，搅拌几下，盖上盖子，转小火慢煮。

步骤 5

过个八九分钟，开盖观察水位，砂锅煮的挺慢的，搅拌一下。

步骤 6

再过几分钟，水比较少了，收汁即可。撒上葱花。超香(￣▽￣)~*

砂锅排骨的小贴士

砂锅真神器。

菜谱创建时间：2019-09-03 06:32:07