冬瓜烧大虾

作者： _Blanche。

冬瓜便宜又营养的蔬菜，补钙比西红柿还强，多给孩子吃，有助于长个。 简单的冬瓜烧的好吃，搭配鲜虾🍤营养美味，冬瓜入口即化，大虾鲜嫩鲜嫩的。 喜欢就必须get~

用料

• 冬瓜 适量
• 明虾 半斤左右
• 姜 4片
• 蒜 半个
• 葱 适量
• 辣椒 2个
• 料酒 2茶勺
• 生抽 2茶勺
• 蚝油 2茶勺
• 米醋 1茶勺
• 盐 适量
• 黄豆酱 1茶勺

冬瓜烧大虾的做法步骤

步骤 1

1.冬瓜去皮切片（不要切的太薄）， 2.明虾洗净，去虾线，开虾背，再放入姜末和少许料酒稍微腌制一下， 3.切姜蒜辣椒末备用， 4.调味汁（一勺米醋、一勺黄豆酱、2勺生抽、2勺料酒、2勺蚝油）搅拌均匀备用。

步骤 2

起油锅，放一部分大蒜爆香。

步骤 3

倒入腌制好的明虾，加调味汁翻炒至虾体变红色色盛出备用。

步骤 4

锅里留底油，放冬瓜翻炒30秒左右，加少许盐和蚝油，然后再放入炒好的明虾，再把剩下的蒜末和辣椒加入，再加适量的清水炖煮三分钟左右，盛入盘中撒上葱花就可以上桌了。

冬瓜烧大虾的小贴士

调味根据个人口味增减。

菜谱创建时间：2019-09-03 03:35:59