Gluten free 藜麦披萨

作者： 总有一道美食让你有家的感觉

家里有人对麦麸过敏，但外卖卖的披萨都是普通面粉做的。家附近有家店有无麦麸披萨，是用米粉类做的，味道实在是不好吃，所以就上YouTube 看到这个用藜麦做的披萨，自己也试着做，感觉味道还超好吃

用料

• 水 2 杯泡藜麦用 1/4 杯加入搅拌机
• 盐 1/4茶勺
• 泡打粉 1茶勺

Gluten free 藜麦披萨的做法步骤

步骤 1

3/4 杯藜麦加2杯水浸泡8小时以上

步骤 2

把烤炉预热218摄氏度（425 华氏度）。打粉浆之前先把泡藜麦的倒漏勺里洗干净，然后放入破壁机加入1/4 的干净水、1/4 茶勺盐、1茶勺泡打粉一起搅拌，我的破壁机很牛逼，一分钟完全可以打到非常非常细腻光滑了，如果你的机子不是那么好，估计要打个两三分钟才细滑吧

步骤 3

取出烤盘，店上油纸扫薄薄一层橄榄油，然后直接把粉浆倒上去铺平，烤箱达到218摄氏度 进烤箱烤10-15 分钟

步骤 4

我这是烤了15分钟的，然后翻面 继续烤5-10 分钟。如果喜欢吃脆一点的就烤久一点点，但每个人烤箱不同，自己注意看一下

步骤 5

这是翻面另外烤5分钟的效果

步骤 6

我做的是pesto pizza，这pesto 是我自己做的，也可以直接去超市买现成的，或者做任何你喜欢的材料

步骤 7

用的是mozzarella cheese 然后进烤箱烤了10分钟，总之就是看到cheese 融化进去

步骤 8

噔噔噔噔... 我的披萨午餐搞定了

步骤 9

这就是我喜欢的薄披萨

菜谱创建时间：2019-09-03 00:48:11