好吃到舔盘❗️西红柿牛肉盖浇饭

作者： 丽丽在目yl

西红柿炖牛肉🍅酸爽开胃，怎么吃都不腻，浓稠的汤汁拌上一碗米饭🍚无敌好吃😋 我家隔三差五就做一次，每次炖一大锅不够吃 做法简单，👩‍🍳放好调料和水，你该干啥干啥，保持小火一直炖一直炖，一锅浓香四溢的美味就做好了❗❗️

用料

• 牛肉 500克
• 西红柿 1个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 料酒 1大勺
• 生抽 2大勺
• 冰糖 20克
• 十三香 1小勺
• 花椒 10粒
• 大料 2颗
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 山楂干 10片
• 干辣椒 1个
• 小茴香 1把
• 番茄酱 3勺
• 盐 适量
• 食用油 10克

好吃到舔盘❗️西红柿牛肉盖浇饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料，番茄去皮切块

步骤 2

牛肉泡水后切块

步骤 3

冷水下锅，加料酒一小勺煮开后捞出洗干净

步骤 4

炒锅放油，先放大料炒香

步骤 5

放入番茄块炒出汤汁

步骤 6

放入牛肉炒一下

步骤 7

加入除番茄酱，盐以外的所有香料和调料，香料可以放调料包中，后面汤汁拌米饭会比较干净

步骤 8

加满热水，热水，一定要加热水，

步骤 9

小火炖大概90分钟左右至牛肉软烂，到汤汁还剩1/3时加入番茄酱

步骤 10

炖好加盐调味，最好保留一部分汤汁，拌米饭超级好吃。

步骤 11

拌米饭好吃😋的不得了

好吃到舔盘❗️西红柿牛肉盖浇饭的小贴士

炖牛肉一定用热水 山楂干帮助牛肉炖软烂

菜谱创建时间：2019-09-02 22:46:45