超级好吃土豆炖鸡块

作者： 美食每刻每一天

妈妈拿手菜，我一口气能吃两碗，可以米饭吃，也可以下烩面吃，非常棒的妈妈的味道！

用料

• 鸡子 1只
• 土豆 1个
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 干辣椒 1个
• 料酒 2勺
• 大的葱 半根
• 姜 4片
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 醋 1勺
• 白糖 少许
• 加水后炖料
• 香叶 4片
• 姜 4片
• 蒜瓣 4瓣
• 味精 少许
• 鸡精 少许
• 十三香 少许
• 大葱 2小节
• 花椒 5粒

超级好吃土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡子洗净切块，放入开水过水，把浮撇干净，鸡块捞出备用

步骤 2

炒锅放油，加入花椒辣椒八角炒香，再倒入切碎的葱姜蒜，放一点点盐，炒黄炒香

步骤 3

倒入鸡块翻炒，倒入料酒，一瓶盖，盐适量，老抽一瓶盖，蚝油适量，放一点点醋，离骨，白糖一点提鲜，翻炒均匀

步骤 4

加水，一定加开水，大约盖住鸡块，放入香叶，大葱3节，蒜瓣4粒，花椒5粒，味精少许，鸡精少许，十三香少许，喜欢吃麻辣的可以多放麻椒和辣椒🌶️，我不吃辣就没放

步骤 5

加入土豆切块，改小火约炖20分钟

超级好吃土豆炖鸡块的小贴士

喜欢吃麻辣的，在添加开水以后可以多放干辣椒和麻椒炖煮

菜谱创建时间：2019-09-02 22:40:33