『儿童餐』只需三种原料的甜而不腻的蛋挞

作者： 迎静小厨房

小蜜蜂小朋友爱吃蛋挞，小蜜蜂的爸爸爱吃蛋挞，小蜜蜂的妈妈爱吃蛋挞，全家都爱吃蛋挞。 以前做蛋挞都是用蛋黄，结果浪费了蛋清；用淡奶油和炼乳，结果太甜且腻。 今天分享一个超级简单的配方，只需要三种原料制作的蛋挞液:鸡蛋、牛奶和白砂糖，想必有孩子的家庭，都会备着这三样东西的。 蛋挞皮我是网购的，个人觉得七哥蛋挞皮很好吃。 我家的烤箱托盘，可以摆放15个蛋挞皮，今天介绍的蛋挞液的用量，正好是15个的量哦!

用料

• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 200克
• 白砂糖 60克

『儿童餐』只需三种原料的甜而不腻的蛋挞的做法步骤

步骤 1

1.从冰箱拿出蛋挞皮常温解冻； 2.制作蛋挞液，找一个大一点的容器； 3.倒入200克牛奶，再加入60克细砂糖； 4.若砂糖不易融化，可以将容器隔水加热致白糖融化即可； 5.取另一容器，打入两个鸡蛋，打散； 6.将鸡蛋液倒入牛奶容器中，混合均匀； 7.将蛋挞液过筛倒入另一个容器中（选取适合倾倒的容器），蛋挞液制作完毕。

步骤 2

8.将蛋挞皮摆放到烤盘中，倒入蛋挞液，八分满即可； 9.烤箱200度预热1~2分钟（天冷可以多预热几分钟）； 10.将烤盘轻轻平放到烤箱中层（千万不要弄洒呀，烤盘上有蛋挞液会有糊味的）； 11.烤箱上层温度200度，下层温度220度，17分钟即可得到图片上的效果啦!（我用的是几年前柏翠的一款烤箱，图片是用手机拍摄的，未PS。）

步骤 3

简单美味，甜而不腻，小朋友很喜欢。

菜谱创建时间：2019-09-02 22:24:32