烟熏三文鱼沙拉

作者： 诗由Shyo

这道菜是我最爱的一位西班牙阿姨在我第一次去她家的时候做给我吃的一道菜，后来，我经常会点名想吃这道菜。 再后来，我回国了，也得知她去世的消息。但是，每次自己做这道菜的时候，我便会想起她，想起曾经在一起的美好时光。

用料

• 橄榄油 1勺
• 烟熏三文鱼 100克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 少许个

烟熏三文鱼沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟切碎，洋葱少许切成末，三文鱼一定要用烟熏的口味比较有趣。

步骤 2

按照自己喜欢的方式摆盘，然后撒上橄榄油。这道菜对于我来说，是脂肪稍多的三文鱼搭配上清爽解油腻的洋葱末，以及少许软糯的鸡蛋碎几者结合的完美搭配。 很多人刚开始会不喜欢橄榄油的味道，但是习惯以后，我便很享受橄榄油本身的原味，因此，这道沙拉最后搭配上橄榄油真的是一道绝佳地中海风情口味的前菜。

菜谱创建时间：2019-09-02 20:59:08