《中餐厅2》苏有朋同款——盐酥鸡

作者： 萧萧竹韵丶

为了方便轻松做出来，而不用去翻视频，特意截图发布，以后想做时可直接打开看。

用料

• 食用油 适量
• 鸡腿肉 2只
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 胡椒粉 三分之一勺
• 白砂糖 半勺
• 蒜末 适量
• 五香粉 半勺
• 姜末 适量
• 脆浆粉 适量
• 食用水 适量
• 米粉 适量
• 地瓜粉 适量
• 胡椒盐 适量
• 九层塔 4，5片

《中餐厅2》苏有朋同款——盐酥鸡的做法步骤

步骤 1

洗净鸡腿肉，去骨切块，按照纹理切更有嚼劲。

步骤 2

加入，料酒，酱油，胡椒粉，白砂糖，蒜末，五香粉，姜末。

步骤 3

搅拌均匀，腌制半小时。

步骤 4

腌制鸡肉的时候就准备别的。 把脆浆粉加水搅拌均匀，粉与水的比例是五比四。

步骤 5

等鸡肉腌制好后裹上脆浆粉。

步骤 6

再裹上米粉和地瓜粉。

步骤 7

锅中热油，将粘好酥脆粉的鸡肉放入热油中炸熟。

步骤 8

出锅后撒上胡椒盐。

步骤 9

把九层塔过油后捞出放在盐酥鸡里，摆盘。

步骤 10

盐酥鸡 完成。

菜谱创建时间：2019-09-02 19:59:55