爆炒泡椒牛肉

作者： 赖皮狗啊

牛肉牛肉，超级爱吃牛肉！！牛肉和泡椒简直是绝配！

用料

• 牛肉 半斤
• 淀粉 适量
• 泡椒 10个
• 干辣椒 适量
• 生姜 一小块
• 大蒜 三瓣
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白酒 一勺

爆炒泡椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入料酒，生抽，一丢丢淀粉，一丢丢蚝油腌制十五分钟

步骤 2

准备多一些泡椒和干辣椒，喜欢吃辣的可以放多一点

步骤 3

准备葱，姜蒜切末，葱没拍进来

步骤 4

锅中下油，油热后放入牛肉大火翻炒，翻炒到变色加入一丢丢白酒，超级香！

步骤 5

忙着炒菜拍糊了哈哈哈，把牛肉翻炒一下后用锅铲拨到一边，倒入泡椒，干辣椒，葱段翻炒出香味，整个动作要快！

步骤 6

炒到一起，加入一点点老抽，大火爆炒，不要炒太久老了就不好吃哦！

步骤 7

出锅！

爆炒泡椒牛肉的小贴士

整个过程要大火爆炒，速度要快哦！牛肉不要炒太久嫩嫩的才好吃！

菜谱创建时间：2019-09-02 19:54:05