辣炒梭子蟹

作者： 喵喵猪猪侠

厨房间的烟火味是生活的味道，是家的味道。 梭子蟹肥美的季节到了，作为爱吃蟹的蟹霸吃厌了清蒸蟹，和朋友学了这个辣炒蟹，其实和葱姜蟹做法差不多啦…挺简单的呐。反正换个花样吃吃，这样烧更入味点～美哉美哉～大家也来试试吧。

用料

• 梭子蟹 两只
• 葱 几根
• 蒜 三瓣
• 盐 N克
• 料酒 一勺
• 酱油 大半勺
• 糖 五克
• 淀粉 一勺
• 生姜 三片
• 辣椒 三个
• 小米椒 一个个

辣炒梭子蟹的做法步骤

步骤 1

1、蟹切小块，均匀裹上淀粉。此步骤操作是为了炒的时候蟹肉不跑哦！

步骤 2

2、热锅上油啦，放入旁料（葱白段，大蒜、生姜、辣椒）煸炒几下。下螃蟹，翻炒一会。倒入料酒。翻炒片刻。放入美味鲜酱油，我炒啊炒～再放入盐，翻炒。最后放少许糖，继续翻炒几下哦～最后下点葱，好啦，粗锅！

菜谱创建时间：2019-09-02 19:44:38