蒜蓉粉丝鲍鱼

作者： 混日子的

小区团购群里团了10个鲍鱼，女儿说要吃蒜蓉的，还得加粉丝的，好吧，你开心就好。

用料

• 鲍鱼 10只
• 粉丝 1把
• 金针菇 1把
• 大蒜 6瓣
• 葱 6根
• 耗油，生抽，鸡精，盐，白糖，开水 适量
• 红色剁椒 微量点缀用

蒜蓉粉丝鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲜活的鲍鱼用不锈钢勺子挖出来，处理掉杂物，再用牙刷清洗干净

步骤 2

鲍鱼改花刀

步骤 3

粉丝一把泡温水里泡软，剪短

步骤 4

热锅爆香蒜蓉

步骤 5

粉丝铺盘，鲍鱼摆上，当中的空挡放一把金针菇补上，撒蒜蓉，把那些配料调成的汤汁浇上，上锅蒸熟，我是蒸了10分钟

步骤 6

另起一锅热油，这边出锅，撒葱花，红色剁椒点缀，浇热油，呲啦一声，O啦！上桌开吃。

蒜蓉粉丝鲍鱼的小贴士

爆香蒜蓉时，记得把油烧热，放蒜蓉进去就关火，这样蒜蓉颜色完美，不会焦。

菜谱创建时间：2019-09-02 19:21:24