『无需发酵版』西瓜酱

作者： 水妖灵岩

西瓜酱是夹馒头，拌面都非常棒，大家可以试试 喜欢猎奇的小伙伴可以做起来了！😂

用料

• 西瓜 个
• 黄豆
• 青辣椒
• 葱➕香菜
• 甜面酱
• 大酱
• 豆豉（老干妈）
• 盐
• 五香粉
• 熟芝麻

『无需发酵版』西瓜酱的做法步骤

步骤 1

黄豆提前浸泡一夜，沥干水……西瓜切小薄片，去掉西瓜籽……青椒切小丁……

步骤 2

（划重点）凉锅凉油放黄豆

步骤 3

黄豆炸到皱起就可以了

步骤 4

油盛出来一些，加入西瓜炒

步骤 5

西瓜慢慢出水，用铲子压压西瓜

步骤 6

炒出西瓜汁后加入多半袋甜面酱

步骤 7

三分之一袋的大量

步骤 8

老干妈两大勺（或者同量的豆豉），再加入五香粉，小火慢煮

步骤 9

40分钟后成这个颜色……加盐调味道……加入青椒粒……出锅前加入熟芝麻

步骤 10

成了

『无需发酵版』西瓜酱的小贴士

没放盐之前比较甜，加盐后调成自己喜欢的口味就好！ 总体是非常好吃的一款酱，也比较新奇 菜谱写的很正经，一点儿不随我😎😎😎

菜谱创建时间：2019-09-02 18:17:20