红烧琵琶腿

作者： madinao

儿子喜欢吃鸡肉，以前都是给他油炸，但总吃油炸食品不健康，所以试着做了这么一道红烧鸡腿。因为孩子不喜欢吃甜的，所以没有放糖，大家做的时候可以炒一下糖色～

用料

• 八角 2个
• 姜 4片
• 葱 1根
• 老抽 2勺
• 干辣椒 2个
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 花椒 10粒
• 香叶 2片
• 桂皮 1块

红烧琵琶腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净凉水入锅，下葱姜料酒，开盖煮开捞出。

步骤 2

锅中放油，加入葱姜、桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒炒香，加草菇老抽。

步骤 3

放入鸡腿炒匀上色

步骤 4

加水没过鸡腿盖盖中火煮20分钟，加盐，开大火收汁至浓稠。

步骤 5

出锅装盘！👌

菜谱创建时间：2019-09-02 16:05:27