【7月龄辅食】胡萝卜鸡肉泥

作者： 小明妈妈辅食日记

【胡萝卜】🥕富含大量胡萝卜素，胡萝卜素进入体内经过酶的作用将有50%变成维生素A，维生素A是宝宝骨骼正常生长发育的必需物质，经常食用胡萝卜对宝宝来说非常重要。 【关于胡萝卜是不是一定要用油炒】❌ 胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的维生素，脂肪会促进脂溶性的维生素的吸收利用，但并不是说胡萝卜炒过才能被消化吸收；将胡萝卜蒸熟后搭配鸡肉，只要肉类中含有脂肪，宝宝肠道内的胡萝卜素就能被消化吸收，所以不一定非要用油炒，妈妈们也可以在打泥时添加几滴核桃油或亚麻籽油增加营养。 更多辅食制作过程关注微信mingsmama

用料

• 鸡胸肉 2小块
• 胡萝卜 半根
• 柠檬 1片

【7月龄辅食】胡萝卜鸡肉泥的做法步骤

步骤 1

准备食材鸡胸肉如图大小两小块、胡萝卜半根、柠檬一片。

步骤 2

柠檬片放在鸡胸肉上腌制5分钟去除腥味。

步骤 3

鸡胸肉冷水下锅煮熟。冷水下锅是为了慢慢去除肉里的血腥味，直接放热水煮会把肉直接煮熟，血水就留在肉里了，影响肉的味道。

步骤 4

煮鸡胸肉的同时，将胡萝卜去皮切小块放入辅食锅上层加盖蒸20分钟。

步骤 5

鸡肉煮10分钟左右捞起观察，用筷子扎透，查看内部是否无血水渗出、是否熟透。鸡胸肉不宜煮太长时间，避免鸡肉干柴。但必须注意鸡肉要完全熟透，妈妈们一定要仔细观察。

步骤 6

将蒸好的胡萝卜和煮熟的鸡胸肉放入料理机中，再加入50毫升温水，混合搅拌成细腻泥状，完成！

【7月龄辅食】胡萝卜鸡肉泥的小贴士

7月龄辅食菜单 主菜：胡萝卜鸡肉泥 主食：玉米米糊 手指食物：胡萝卜条

菜谱创建时间：2019-09-02 13:38:27