教你做零失败最好吃的古早味蛋糕

作者： 小雯子私房烘培

做私房烘培三年了曾经为了研究出好食物失败过很多次，今天真心的觉得这款古早蛋糕最好吃很适合小孩子吃，每次做孩子们都抢着吃我非常开心，因为当初选择这个行业就是为了能照顾好孩子，现在每天给孩子们做很多好吃的她们很开心快乐！所以我要把这款蛋糕分享给所有的宝妈们，希望你们能跟我一样做出孩子喜欢食物🌸🍅❤️

用料

• 低筋面粉 190克
• 细砂糖 145克
• 鸡蛋 12个
• 玉米油 140克
• 盐 2克
• 牛奶 135克
• 柠檬汁 5滴

教你做零失败最好吃的古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.把鸡蛋都打出来

步骤 2

2.蛋清蛋黄分离，蛋黄备用，蛋清放冰箱放冷冻10分钟，等蛋黄糊调好了蛋清的时间也可以了。

步骤 3

3.所有食材称重，备用。

步骤 4

4.提前准备好，把油纸铺好。

步骤 5

5.把油小火加热到有纹路。

步骤 6

6.加如入低筋粉，搅拌这个成状态。

步骤 7

7.倒入牛奶搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀，放冷藏备用。

步骤 8

8.细砂糖，分三次加入蛋白。

步骤 9

9.烤盘注水2-3cm，这个时候可以150度预热烤箱了。

步骤 10

10.蛋白打到这个状态。

步骤 11

11.预热好烤箱150度，放进去的时候调135度50分钟，然后150度20分钟，烤好揭开油纸放在烤网上冷了凉。

步骤 12

12.冷凉了切开印上你喜欢的图案就好了，非常松软好吃。

菜谱创建时间：2019-09-02 13:25:43